鉄鍋とバイク

この度、ココログに引っ越ししました。

【ココログ　鉄鍋とバイク】

長らくチャンネル北国でお世話になりましたが、心機一転、更新回数も増やそうと思います。
今後とも鉄鍋とバイクをよろしくお願いします。  

自分用メモです。

アウトルックで指定日時にメールを送る方法。

メールの新規作成
オプション
→配信タイミング
→配信オプション
→指定日時以降に配信
→そしてメール送信

これでＯＫ。

指定日時以降、自動送受信のタイミングで送信されます。

パソコンは起動したままでないと無理と思う。

送信元にもＢＣＣで送信される模様。

他にフリーソフトで秀丸リマインダーとメール送信リマインダーなるものがあるが、アカウント設定方法でうまくいかず撃沈。

アウトルックにGmailを登録するのは簡単に成功したのでこれで試してみようと思う。
  

８月末にマレーシアほか２か国を旅行してきました。長くなるので少しずつ更新していきます。

８／２２（土）　
成田空港に到着すると、なぜかアナウンスで名前を呼ばれたような気がしました。搭乗手続きが遅かったので、航空会社の方からアナウンスで名前を呼ばれていたのでした。
余裕のつもりでいたので危ないところでした。
スーツケースを預けた後、シンガポール航空のスタッフの方が心配して、手荷物検査終了まで見送っていただきました。
機内では映画を２本見ました。モンスターＶＳエイリアンとＸ－ＭＥＮオリジン（ゼロ）です。英語音声日本語字幕で見たいのですが、日本語字幕映画はありません。日本語音声はあるので、これで見ました。最新の映画が見れるのはいいです。やっぱりドリームワークスのアニメは面白いです。


FinePix F200EXR

○　シンガポール航空の機内食
和食→焼き鳥丼とそうめん、サーモンサラダ
洋食→オムレツ
和食の方がおいしかったです。
マンゴーミルクアイスクリーム→マンゴー味のさわやかなアイス。とってもおいしいです。
  
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PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/60sec. F11.0 ISO100

ツーリングに行ってきました。
今日はいろいろと考えさせられる日でした。

自分のメモのため、気づいたことを書いておきます。

１　車検証のコピーをバイクに入れておくこと。
　　車検証の原本はバイク盗難に備えて、バイクと一緒にはしておけません。

２　事故ったときの対応のためロードサービスの電話番号を準備しておくこと。
　　事故ってバイクを搬送するときのため。

３　バイクナンバーはいつでも言えるようにケータイメールなどで保存しておく。
　　車両と自分が離れて警察に聞かれる場面を想定。

４　ファーストエイドキットといわなくても、絆創膏、オロナインなど最低限のケガ対策をタンクバックへ。
　　ツーリングにいつもタンクバック持って行っているので、それにケガ対策グッズを入れておきたい。
　　でも荷物になると持っていかなくなるので、常に入れておくことがポイント。バイクの中に入れておくと高温のため薬品の劣化が早いので普段は家においておきたい。

５　任意保険の連絡先、緊急連絡先は車検証の袋、ケータイメールなどに入れておきたい。  

いつも卵焼きを失敗するのですが、今回は特にひどかったです。
妻にお願いして作り直してもらったのがこちら。


おいしそうです。
最初のは、味は前回の塩を入れすぎて食べれなかったものよりはマシでしたが、見た目、最悪です。
ちゃんとレシピみて作ったはずなのですが、完成写真とまったく違うのはなぜでしょう？
レシピのせいでしょうか？



強火で焼くべし･･･のようなことを書いてあったので真似しただけなのですが、やりすぎでした。
強火はフライパンをあたためるところまでで、その後弱火であったようです。
今度はうまくいくでしょう。
もう作らないでほしいとはっきり言われましたorz  

いちおう英語学習はまだ続いています。
最近はやはり多読が必要かなぁと思って英語ＷＥＢニュースやペーパーバックなどを読んでいます。
できる限り簡単なものをたくさん読むほうがいいそうなのですが、まずは自分の興味のある本を図書館で借りてみました。
エルマーの冒険
まんが日本昔話
吸血鬼ハンターＤ
トワイライト
・・・とすすんでいます。
吸血鬼ハンターＤは菊池秀行氏の小説の英語バージョンです。
随分昔に読んだのですが、図書館で１冊だけ洋書があったので借りてみました。
これは日本語版を再度読んでから、チャレンジしましたので、最後まで読むことができました。
スラングが多いと思うのですが、自分が好きな分野は読みやすいのではないかと思います。

トワイライトは日本でも映画化される話題のものです。
恵比寿の中古洋書のお店で１巻を見つけ、今読んでいます。
途中で、どうゆう状況なのかわからなくなったので、日本語版を買って読んでみましたが、概ね自分が読んでいたとおりなので安心しました。
でもこれが誰の発言なのだろう？とわからなくなることが度々あり困りました。
１回読んでしまったら２周目で確認したいところです。  

PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/25sec.　F4.0 ISO800

名古屋に行った際に念願の本場味噌カツ丼を食する機会を得ました！
お店の名前は「ひょうたんや」
外観はごく普通の定食屋さんですが、店内には芸能人の色紙がいっぱいかざられています。
これは隠れた名店に違いないと思いました。

八丁味噌のたっぷりかかったボリューム満天の味噌カツ丼。赤味噌の味噌汁つきで８００円。
一緒に行った女性陣は完食することができずに、とんかつを分けてもらったので、私は１．５人分食べてしまいました。おなかはちきれそうです。
八丁味噌は味が濃いですね。きっとこれが病みつきになるのでしょう。  
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Ｋ１０Ｄのオートフォーカス（以下、ＡＦ）はどうも合わないと思っていました。
開放でしっかりピントを合わせたいときマニュアルフォーカス（以下、ＭＦ）でないと使えません。
ＡＦはペンタックスはだめだなぁと思っていました。
最近ネットを見ているとこのＡＦを調整できるとのこと。
本来、サービスセンターに預けて調整してもらうしかないところ、これは画期的です。
ですが、サポート対象範囲外ですので、あくまで自己責任で。
詳細は「Ｋ１０Ｄ　ＡＦ調整」等でググってみてください。

私的作業メモ
１　ファームウェアはver.1.10又はver.1.11でのみ可能。
（ver.1.3でソフトから行う方法あり。未確認）
２　ダウングレードはＫ１０Ｄの仕様上、不可。
ただし、ver.1.10をバイナリエディタでver.1.30に見せかけることで可能。
３　ver.1.10で特定コマンド入力で「うらメニュー」表示可能。
　　ＡＦ調整項目あり。自分は+100とした。
　　キーボードを斜め４５°から開放で撮影し、ピント確認テストしてみた。
  

PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/25sec.　F3.5 ISO800

ゴールデンウィークに愛知県にある「博物館明治村」に行ってきました。
明治時代のテーマパークですが、ここハンパなく広いです。
「広さ約100万平方メートルあり、ナゴヤドーム約23個分の広さに相当」するそうです。
村営バスや京都市電を利用しないと1日で回るのは大変です。


PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/250sec.　F7.1 ISO800

そういうわけで、バスを利用する人は多く、バスの中はかなりの混雑となっています。


PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/125sec.　F7.1 ISO800

入村料金は1600円ですが、乗物一日券付入村券2200円が結局お得かもしれません。
あまり考えず乗り放題券にしていたおかげで、ＳＬにも乗れました。
しかも2往復も。
（こうして写真みてると設定がＩＳＯ８００のままですorz　）


PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　1/60sec.　F5.6 ISO400

電車にあまり興味はないのですが、ＳＬなかなか面白かったです。
ＳＬがＵターンするのに人力で回転するのですね。大変な作業です。  
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PENTAX K10D　　FA35mmF2AL　1/80sec.　F2.0 ISO400

以前、中東のオマーンに行ったとき、ケーキの素を買っていましたが、ついに作ってみました。
見た目はおいしそうにできましたが、このスポンジ、ふわっとしていなくて、甘くて、あまりおいしいものではありませんでした。
それでも１／３は食べたのです。
それからこのスポンジ、蛍光ピンクみたいなどぎつい色でいかにも健康に悪そう。


PENTAX K10D　　FA35mmF2AL　1/30sec.　F2.8 ISO400

オマーンのスパーマーケットで大量に売られていたグミキャンディーの油揚げ砂糖まぶしのような独特の甘さがありました。
日本人好みではないです。
味はともかく、なかなか上手にケーキを作れることがわかったので次回は普通のスポンジケーキで作ってみたいところです。  

焼きそば作っているとどうしても焦げ付いてしまって困っていましたが、鉄ヘラで解決するのではないかと思い購入しました。
スキレットが１０インチなので、ちょっと小さめの鉄ヘラにしましたが、大変便利です。
お好み焼きをひっくり返すのにもきれいにできるし、焼きそばを強火で炒めてもこびり付いているものごとすくえるのでいいですね。


キャベツたっぷりのお好み焼きはごく弱火でふたをして片面１５分くらい。
キャベツの甘みがおいしいお好み焼きの出来上がりです。  

先日、生春巻きを作ってみました。
輸入食材コーナーでライスペーパーとスイートチリソースを買って、あとはスーパーでブラックタイガー、春雨、大葉、ニラを買いました。


ライスペーパーなるものを初めてみましたが、プラスチック板のような感じです。
これを３０秒ほど水をはったフライパンに沈めて、食材を並べてくるくる巻いてできあがりです。

一杯食べたかったので生のブラックタイガーを買ってきて茹でました。

レタスを入れてもよかったかもしれませんね。

ベトナム料理店で食べるとかなり高い生春巻きですが、手作りで簡単に安くできます。
次回はいろいろな食材でやってみたいです。  

久しぶりにバイクのジムカーナ練習会に行ってきました。
２年ぶりくらいなので会場の入り口を１度通過してしまいました。

既に開始時間を過ぎていたで、コースをバイクが走っています。
しかもめちゃくちゃウマイ。

自分も走り始めましたが、おっかないし、遅いし、全然ダメです。

１周走ると息があがり、続けて走れませんでした。

何回か走り、ようやく怖さがなくなったころ、
オフィシャルの人に声をかけられ、オフィシャルの方の
ラインをたどって走らせていただけました。

曲がるときパイロンに近づきすぎなので
できるだけアウトから曲がり始めるように
アドバイスを受けました。

他にいろいろ考えるよりも、まずはライン取りを意識した方がいいようです。
ライン取りができるようになると、アクセルを開けられるようになってくるそうです。

おかげで他の車両のペースについて走れるようになってきました。

来月も練習会参加したいと思います。  

PENTAX K10D　　FA35mmF2AL　1/25sec.　F5.6 ISO1600

今日はハウスのこくまろホワイトシチューを使って鶏肉のシチューを作りました。
スキレットで玉ねぎを丸ごと煮込むととても甘くなっておいしいので玉ねぎを
半分に切っただけのものを放り込みました。

ニンジンもよく煮込むと甘くなるのですが、一番時間がかかるのがニンジンです。
やや大きめにきったニンジンが好きなので、ルーを入れずに水から４０～５０分蓋をして煮込んでいます。
圧力鍋のような効果で通常より短時間でやわらかくなります。

味見して、ニンジンの嫌な生の味が甘く変わっていればＯＫです。

ジャガイモはすぐにくずれていまうので、出来上がりの15分くらい前に投入しています。

鶏肉は最初に油を薄くひいたスキレットできつね色になるまでこんがりと焼きます。

煮込み料理にスキレットは最適です。

ルーは４皿分ですが、２人の夕ごはんで食べきってしまいます。  

PENTAX K10D　　FA35mmF2AL　1/200sec.　F4.0 ISO1600

今日は初めて手作り餃子に挑戦してみました。
皮もうまく作れたので満足です。

レシピ

【餃子の皮】３０枚くらい
薄力粉　１００ｇ
強力粉　２００ｇ
お湯　　１５０ｃｃ

【餃子の具】３０個くらい
豚挽き肉　２５０ｇ
キャベツ　４００ｇ
ニラ　１／３袋
にんにく　４かけ
しょうがチューブ　小さじ１
塩　小さじ１
しょう油　小さじ１
酒　小さじ１

皮はふるいにかけた粉にお湯を入れ、ボールの中で２０分くらい手のひらで力をこめて何度も押していきます。
蕎麦やうどんをつくる感じですね。
いわゆる耳たぶの固さまでやわらかくなったら、ボールにラップをかぶせ２０分ほど冷蔵庫で寝かせます。


野菜はかなり細かくみじん切りにします。
ひき肉に調味料を混ぜて粘りが出るまで混ぜます。
今回は塩味が薄かったので、もう少し塩を加えてもよいかもしれません。
ひき肉を混ぜたら、野菜を加え手早く混ぜます。
混ぜたら、２０分ほど冷蔵庫で寝かせます。

餃子の皮は、生地を４ｃｍほどのボール状に分けて丸め、打ち粉をした台の上で麺棒で丸く薄く伸ばしていきます。

できたら具を詰め、空気が入らないようにして、水で貼り付けるところを湿らせて、ひだを作って閉じていきます。


十分温めたスキレットにサラダ油を適量いれます。
餃子を並べ、水を深さ１センチ程度入れ、蓋をして中火で１０分程度蒸し焼きにします。
水分が少なくなりパチパチ音がしたら、蓋をずらし、水分をとばし、こんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。


皮はかなり薄く伸ばしてもいいですね。
それと具がキャベツの甘さで塩気がすくなかったので、次回から調整していきたいと思います。  

PENTAX　K10D　TAMRON　AF28-300mm　F3.5-6.3　MACRO　＠　F4.0　１/60sec 28mm

中国のコンビニやスーパーで牛肉麺のインスタントラーメンがよく売られていたので、
レストランで食べてみたいと思っていました。

上海の中山公園前「龍之夢購物中心」（龍の夢ショッピングセンター）の中の牛肉麺専門店で食べた牛肉麺がめっちゃおいしかったです。



麺は白い米麺です。牛肉がとてもやわらかく煮込まれていました。
ここでも麻辣（まーらー）を選ぶことができました。

辛いけどおいしいスープです。

もう一度この味を食べてみたいです。  

昨日はキャンプ仲間の新年会に行ってきました。
３年ぶりくらいに再会しましたが、メンバーの半分が新人さんになっていて驚きました。

最近はじめてダッチオーブンを買った人から「家でも使えるんですか？」と聞いてきたので
是非普段使いするよう話しました。

いつも使っていれば手入れも簡単だし、濡れたままにしなければサビることもないし、
ブラックポットになるし、いい感じです。

煮込み料理は弱火で１時間も火にかけておけば、いつの間にかおいしい料理に変身してくれます。

煮込み料理では、火加減は強火でやると焦げ付いてしまうので、基本は弱火ですね。

野菜炒めは強火でさっと炒めるとこれもおいしく仕上がります。

写真は麻婆豆腐を作っているところです。
普通のフライパンでやっても同じですが、フライパン代わりにスキレットで料理しています。

カレーも５皿分くらいなら、１０インチのスキレットで作っています。  

中国でおいしかったもの「豆腐干」（とうふかん？）
観光地、周荘で子供たちが食べているのを見て、おいしいに違いないと思い購入しました。


１杯５元。７５円くらい。
２種類あって、ひとつはノーマル、もうひとつは唐辛子たっぷりの麻辣（まーらー）味。

すごく寒かったこともあって、麻辣を注文。

味は厚揚げを醤油で煮たような感じでおいしいです。
さすがに麻辣はめちゃめちゃ辛いですが、これもくせになる味でした。  

PENTAX　K10D　 DA FISH-EYE 10-17mm F3.5-4.5 ED[IF]　＠　F4.0　1.3sec ISO800 10mm

昨年末に上海旅行に行ってきました。
３泊４日、上海市内と水郷の町、周荘を見て回りました。
上海蟹、河えび、牛肉面、豆腐干などなどご馳走に出会えて幸せでした。

写真は上海のホテルからの眺めです。
大都会でした。  

トマトスープはこの酸味がなんとも食欲をそそるのです。
鶏肉もおいしいし、寒い季節には最適です。

小松菜のおひたしはあっさりしていてこれも好きです。